500 AC – surgimento de pensionatos e primeiros spas na Grécia.
Idade Média – Mosteiros e abadias – The Three Kings Inn – Hotel na Suíça
1100 – Primeiros Inns – Hospedarias.
1300 – Leis francesas exigem que o hotel seja responsável pelos pertences dos hóspedes, tendo os hotéis que pagarem por danos cometidos aos seus clientes.
1400 – A lei francesa exige registro dos hóspedes.
1500 – Primeira avaliação dos hotéis e das hospedarias – França.
1790 – Novos hotéis – Inglaterra, Europa, EUA. Final do século XVII – decorrentes da revolução industrial.
1870 – Surgimento de hotéis com banheiro privativos – Cézar Ritz.
1890 – Hotel Netherland – NYC – Apartamento dos hotéis com telefone.
1900 – Staler Hote – NY, Hotéis com a oferta de serviços dentro do hotel.
1950 – Surgimento do mercado turístico e grandes complexos hoteleiros.
1970/1980 – Globalização da economia e da cultura. Surgimento de novos meios de hospedagem: flats, pousadas, hotel executivo, lazer, Spas de saúde. Hotéis com mais de 1000 UHs (redes Marriot, Accor, Inter- Continental e Méridien)
90/2000 – Visão do hotel diferenciada, sendo considerado como um espaço que oferece serviços hoteleiros como: restaurante, cinema, academia, recreação, etc.
Anos 2000/2010 – A invenção da internet proporcionou aos hóspedes a reserva de hotel online, não é mais preciso fazer ligações, tudo pode ser resolvido de maneira digital.
Fonte: Material didático – Carlos Alberto Barbosa Souza
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